大米怎么煮營(yíng)養價(jià)值會(huì )更高
2019-12-17 14:35
大米粥是一道以大米和水作為主要原料經(jīng)大火煮沸熬制而成的美食，具有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效，老幼皆宜。它不僅用作嬰兒的輔助飲食，也可作為補充營(yíng)養素的基礎食物。那么，營(yíng)養價(jià)值良好的大米粥到底怎么煮口感才最佳呢?
食材準備：金龍魚(yú)大米(可根據個(gè)人喜好來(lái)選擇大米種類(lèi))、水
制作步驟：
1、將大米洗干凈，并浸泡至少5分鐘。
2、根據人數和飯量將大米放入鍋，加水，大米和水的比例是1:3，水面超過(guò)米面3cm左右。
3、大火煮沸加蓋，要經(jīng)常開(kāi)蓋，否則沸水會(huì )溢出。(時(shí)長(cháng)4分鐘，視水量米量而定)
4、等待米粒煮開(kāi)花后，轉入小火后，煮熟后，即可關(guān)火。
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