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東北大米的特點

2019-12-17 14:39

  一:顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。

  二:長粒型,支鏈淀粉含量高,飯粒油亮,香味濃郁。

  三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆。

  四:有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質

  五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。

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